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Miele di Castagno 250g, 500g

5,50€ – 9,00€

Intenso, profondo, complesso e lievemente balsamico. Il Castagno seduce gradualmente con i suoi sapori nascosti note di  cacao in fave e tabacco poco dolce, tannico, amarognolo.

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Descrizione

Il miele di castagno viene raccolto a Luglio, nelle colline che circondano il lago d’Orta, sotto al Mottarone. Il segnale che ci avverte dell’arrivo del nettare quasi amaro è l’impollinazione che riempie i telai di polline dorato.

Pianta: Castanea Sativa

Miele

Proprietà olfattive: persistente ed aromatico lievemente pungente

Visive: si presenta con un colore ambra scuro con sfumature rossicce. 

Gusto: il suo sapore è intenso e balsamico, presenta note di cacao in fave e tabacco poco dolce, tannico, tende all’amarognolo.

Cristallizzazione: non cristallizza.

Abbinamenti: È un valido accompagnamento per formaggi freschi come la ricotta o formaggi vaccini e ovini, ma raggiunge la perfezione accompagnato a formaggi stagionati come il Parmigiano Reggiano. Si sposa perfettamente anche con il tè nero, con vini rossi non fruttati o con birre artigianali; ottimo anche nelle torte o insieme allo yogurt naturale o a un dessert a base di crema; provate ad assaporarlo anche spalmato su una fetta di pane di segale con burro e miele.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
formato

Miele di Castagno 1kg, Miele di Castagno 500g, Miele di Castagno 250g

Recensioni

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Contatti

Via Romagnano, 23 -
28074 Ghemme - (NO)

Tel: 391-3480741

apiariahoney@gmail.com

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