PERCHE' IL NOSTRO MIELE E' COSI' BUONO

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Siamo giovani apicoltori nomadi che lavorano artigianalmente e con passione su territorio Piemontese.
Apiaria produce mieli monoflora (fatti con il nettare di un solo fiore) e poliflora (di più fiori) caratteristici delle zone del Lago d’Orta, le colline del Parco del Fenera, l’alto Novarese e i rilievi montani della bassa e alta Valsesia.
Questi territori ci offrono mieli di di acacia, tiglio, castagno, millefiori di bassa ed alta quota. 
Non utilizziamo alcun principio attivo chimico per i trattamenti contro le diverse patologie, che invece vengono affrontate con metodi esclusivamente naturali e biologici nel pieno rispetto del superorganismo alveare. 
Il nettare operosamente raccolto dalle api è estratto con metodo a freddo, senza utilizzare pompe ed invasettatrice che ne modificherebbero la struttura. Lavoriamo manualmente con attrezzi semplici ed non invasivi quali la così detta “forchetta” e lo smielatore.
Tutto ciò ci permette di offrire al consumatore un prodotto integro nelle sue qualità e rappresentativo dei luoghi di produzione! Ogni miele ha un sapore caratteristico del luogo e dell’anno preciso in cui viene raccolto.

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